Halloween 31. Oktober 2008
Der Kürbis ist das Symbol für Halloween schlechthin. Keine zünftige Halloween-Party kommt ohne Halloween-Kürbis aus. Der Kürbis als festliches Mahl ist vielleicht nicht jedermanns Geschmack und für viele ist das, beim Aushöhlen des Kürbisses anfallende Fruchtfleisch einfach nur ein Abfallprodukt. Dabei gibt es so viele leckere Kürbisrezepte mit denen man Gästen oder seiner Familie ein zu Halloween angemessenes Festmahl zubereiten kann.
Kürbissuppe
500 g Kartoffeln, mehlige 500 g Kürbisfleisch 3 EL Butter 1 säuerlicher Apfel  z.B. Boskop 1 Liter Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 1 Pck. Schmelzkäse		Die Kartoffeln schälen, würfeln und mit dem ebenfalls in Würfel  geschnittenem Kürbisfleisch in Butter anschmoren. Apfel schälen, würfeln und zum Gemüse geben, mitschmoren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 20 Min. köcheln. Schmelzkäse in die nicht mehr kochende Suppe geben, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!

Wir wünschen allen ein gruselig schönes Halloween-Fest und bedanken uns für alle Grüße, die uns zu diesem Anlass erreicht haben.